Demeter, déesse des moissons

veillant sur les épis de blé,

porte aussi, nous dit-on,

le doux nom de Chloé.

De même, la belle Ceres,

cousine par les latins,

nous offre la promesse

d’odeurs de bon pain.

Notre Chloé, nouvelle Ceres,

propose le pain aujourd’hui,

telle une moderne déesse,

comme on offre l’Eucharistie.